Чеширский Кот
mail@vkote.net Служба технической поддержки: support@vkote.net
  +7  978 076 76 00

Учет и аудит

В ресторанном бизнесе часто возникают ситуации, при которых прибыль держится на стабильно низком уровне или совсем отсутствует. Ресторатор при этом с грустью вспоминает былые времена, когда все было иначе.

В чем же причина ? Первое, что приходит в голову - "ВОРУЮТ !!!"

Так ли это ? Возможно! Но есть масса других причин, при которых "воровство" может уйти на последнее место.

Ответить на этот вопрос поможет аудит предприятия и постановка управленческого учета.

Основной задачей управленческого учёта является ответ на вопрос, в каком состоянии находится предприятие, как необходимо распределить имеющиеся ресурсы, чтобы повысить эффективность.

Управленческий учёт прежде всего создаётся для того, чтобы оперативно принимать решения, связанные с деятельностью предприятия и ориентирован именно на потребности внутренних пользователей (управленцев различного уровня), а не внешних (кредиторов, госорганов и т.д.), информация, собираемая и предоставляемая им, не является открытой, а принадлежит к коммерческой тайне.

Грамотная организация процессов работы предприятия позволит повысить прозрачность бизнеса, сохранить коллектив и взглянуть на свой ресторан другими глазами.

Также в разделе

 
Copyright © 2016«Чеширский Кот» Комплексные решения в индустрии гостеприимства
Дизайн-студия cCube. Разработка и поддержка сайтов
Разработка и поддержка
cCube.ru